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如何做出與星巴克一樣的冰卡布其諾?
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fictinks
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加入日期: Jan 2003
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內容物的問題~還有用豆咖啡豆(espresso)的烘焙程度與義式機器熟悉度~
市面上的咖啡連鎖店的用豆偶爾會與一般民眾使用上的不同~大多相同差異不大~
不過仍在機器上問題比較大~因為此機器要打出濃郁綿密的奶泡~
需花時間練習的~加上冰塊為水製成~加入會稀釋咖啡原本的濃度影響應有的口感~
所以在咖啡豆的份量上可做調整或在冰塊上做改變~
常常練習應該很快可以做出你要的口感的~加油
2003-07-04, 10:18 PM #
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