瀏覽單個文章
Crazy Dog
Major Member
 

加入日期: Dec 2001
您的住址: 南崁
文章: 108
回覆: 回覆: 回覆: 回覆: 如何品嚐咖啡呢

引用:
Originally posted by LEOX
....呵呵....這個我有...
但是實際上我是不會拿這著個來打奶泡的....尤其是冰的
....實際上您拿這個...
1.打到手抽筋
2.冰牛奶...打出來的口感你真的試過嗎
個人是用蒸汽來打比較多

不管冰的、熱的,小弟都是用這個打奶泡哩

因為只有一台pump機,鍋爐又小,無法兼顧煮咖啡與打奶泡的需求
而且,用蒸汽打奶泡實在是吵
最主要的是,小弟實在是不會用蒸汽打奶泡……

其實奶泡壺很好用,煮咖啡的按鍵一壓,回頭用這個打奶泡,20秒內搞定,再休息個5、6秒,關機器,倒奶泡,一切OK!!
……除非方式錯誤,不然不會打到手抽筋

冰牛奶基本上比熱牛奶更好打,但奶粉沖泡的除外,用奶粉沖的冰牛奶打不出奶泡,但奶粉沖的熱牛奶則沒有問題
……基於經濟因素,小弟多用奶粉瓜代鮮奶

不過,冰卡布奇諾或冰拿鐵有一個問題,就是如果咖啡不加冰塊或冰鎮過,冰牛奶加熱咖啡得到的是一杯溫的飲料,口感不是很好
即使咖啡有加冰塊或是冰鎮過,奶「泡」的部份也是溫的,口感也不太好
所以冰奶泡打一層薄薄的就好,不可打太多
舊 2003-07-01, 02:55 PM #18
回應時引用此文章
Crazy Dog離線中