鍋子底部會被燻黑，這是什麼原因?
 

我知道鍋子多多少少一定會有點黑黑的，但我家的鍋子都特別黑，這是瓦斯純度的問題還是瓦斯爐的問題??

每種鍋子都一樣，因該不是鍋子的問題。

氧化現象吧。

或是有食物卡在鍋子，被加熱後碳化，又沒有及時清潔，時間久了，就黑黑的很難洗。

嗯...

因該這樣說吧，乾淨的鍋子一放到我家瓦斯爐上，開火後，馬上就被燻黑了。

不是沒洗或骯髒的緣故耶...

瓦斯爐問題,先不放鍋子,看火燄是偏向紅色..?

燃燒不完全嗎?

火要開剛好合於鍋子大小,過大的火很容易燻黑鍋子

鍋子本身也是個重點!!

本來我家也是黑黑的鍋子..但是後來換了一種就不會黑啦~

PS.忘記鍋子材質啦XD但是我知道那種不能用鋼刷或是菜瓜布刷啦

相信很多人知道那是什麼鍋子

鍋底有把水擦乾再加熱嗎？我只知道沒擦乾的話，火燒了以後會變黑說…

因為我家的瓦斯爐是天然瓦斯接上快速爐使用，不像一般家庭是接著一些瓦斯爐使用，所以我在想是不是我的快速爐太舊/爛，會導致瓦斯燃燒不完全，所以鍋子每次使用鍋底都黑的亂七八糟的??

您的快速爐是可以吃天然瓦斯的嗎? 小弟印象中快速爐好像都是吃液化瓦斯, 兩者特性不同, 不能互換使用.....薰黑明顯是燃燒不完全造成的, 只要火焰有出現紅橘色, 不是純藍色, 就是燃燒不完全的現象....

我猜應該是碳... :D