PCDVD數位科技討論區 - [轉貼]冷茶喝完還留香茶精太多;茶飲添加茶精？醫師：劣質化學物恐傷身

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來個暗示大家猜一下吧

引用:

作者yider

就我喝的經驗，他們沒有加茶精(不過我只有喝一次，而且沒喝完，所以經驗不足已參考…)
不過…
他們是消耗量大，所以茶放不到二小時就賣完了
而他們的一開始不會澀，放上二小時，會變澀

這新聞提到的"有良心"茶飲店是那個體系的
其實答案就在新聞中…

其實茶精的問題，把綠茶大的文章翻出來看，會比較清楚
要不然就是等綠茶大來這裏發個言囉

茶精＝由茶裡面萃取而來，稱為茶精
香精＝在茶葉採收完要烘焙時所噴灑的香料，稱為香精，使之烘焙入味，劣等茶變成優等茶

茶精成本高，香精成本低，兩者應用層面不一樣
可以查查看有沒有（茶精還原）這種東西
香精就不用去查了，這個應該是大家聽到麻痺的東西

剩下的就由大家去判斷囉

這是由綠茶大那邊得知的

最近上了蘋果日報,連地址照片跟賤名都刊登了,所以.....

請恕小弟說話不能太露....就針對以下這句醫生的建議，提出疑慮

"或是自己購買茶葉，茶包沖泡，眼見為憑、證實自己喝下去的是「正港」的茶飲"

要是茶葉在烘焙的過程時就已經上了香精,然後包裝成品後...讓您購買茶葉，茶包沖泡，
讓您眼見為憑、就能讓您"自我安慰"證實自己喝下去的是「正港」的純天然茶飲!?

　　正常的綠茶泡好三十分鐘就變色、變味了。
　　飲料店的技術太強了……

那"茶裏王"就不能買了..

上次我喝的時候,看了一下它的成份..很多都是茶的萃取物...那不就是茶精嗎?? :jolin:

難怪我喝茶裏王,每次喝都覺得不好喝~~ :stupefy:

引用:

作者AARONN

茶裏王已經是轉包代工啦~~
因為品牌已經穩定了~~

有沒有加有的沒的~我不清楚~
不過當初統一自己做的~比較好~~
因為他是用aflaval的碟型離心機~濾渣~
可以在低溫下~連菌都濾掉~~

現在代工的公司~不知道有沒有這麼好~
因為我有時候~看瓶底~一看就知道是舊製程~~

不過這種大色貨~好處就是品質一定~
但不一定是最好的~也不會是最差的~~
因為一出包~~一定是上千萬的問題~

查了一下，找到另一篇報導

市面一些茶飲店基於成本考量，茶飲中其實是添加化學茶精，有傷肝腎的顧慮，對此，毒物科醫師表示，如果是從真正茶葉中萃取出來的茶精，具有兒茶素與多酚類營養物質，適量飲用對於身體應該沒有傷害，但若茶精並非萃取自茶葉，而是由劣質不明化學成分組成，過量飲用，的確可能傷身或過敏。(徐韻翔報導)
市面茶飲店又香又甘醇的茶飲，可能是添加茶精嗎？台北榮民總醫院毒物科主治醫師楊振昌表示，依據研究，若是由真正天然茶葉萃取出來的茶精，應該具有兒茶素以及多酚類等物質，雖然有報告發現，有極少數人，過於大量攝取茶精後，加上胡亂吃一堆保養品，結果肝功能出現異常，但一般人適量攝取，通常不至於對於身體有傷害。
不過，如果不是從茶葉萃取，而是一些不明的化學成分，楊振昌說，飲用後對於身體的傷害問題就很複雜，例如一些報告提出，化學人工色素添加物被懷疑和過動症有關，但還沒有定論，而香精則可能和過敏有關聯。
營養師認為，想喝茶的民眾，如果擔心自己喝下肚的是不明添加物的茶飲，可以選擇有信譽商家，或是自己購買茶葉，茶包沖泡，眼見為憑、證實自己喝下去的是「正港」的茶飲，就可減少不明化學物質吞下肚的風險，所有食物應該避免過量，以免傷身。

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引用:

作者Ｏ型的懶貓

我只能說~內行的~~

有些~根本不是在台灣做~~

是在海外就弄好了~

尤其是那些水果風味的茶~~

還賣的貴鬆鬆~~

補充一下~
茶的萃取物~如果用水去泡~就是茶水~~
如果用酒精去泡~可能就或萃出油脂等非極性的物質~~

所以不一定是化學合成的香精~

引用:

作者喔喔

我只能說~內行的~~
有些~根本不是在台灣做~~
是在海外就弄好了~
尤其是那些水果風味的茶~~
還賣的貴鬆鬆~~

我都懷疑年輕人味覺退化了，能接受這種品質…

現在很流行，燈光美氣氛佳，打著進口與洋派的風格，賣得貴鬆鬆，給的卻是難喝的香精。

有次在金華街上巧克力店買巧克力，她說水果餡都是進口的。問她「台灣是水果王國，為何不用台灣水果?」店員就說，台灣水果品質不穩。

回家一吃，原來是難吃的化學香料，這樣品質當然穩啦!真是又貴又難吃 :nonono: