Power Member
加入日期: Apr 2002 您的住址: 台中
文章: 559
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還有一個狗標(bulldog)中濃醬, 我指名狗標的.
其他(致敬)中濃都沒那麼好吃. 還有那種1.8L大罐"德用"的也不好吃, 不要被拐了. 311之後台灣禁核食, 斷貨了好多年. 親友去日本我都會指定請他們幫忙帶兩罐回來. 自己去就多帶幾罐... |
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2022-05-25, 09:31 AM
#22
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Regular Member
加入日期: Aug 2006
文章: 54
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引用:
正式名稱好像是"丸進"沒錯 但是最近基隆市長和立委 也用[馬露醬](或是也有人稱馬露進)在行銷 所以我才會打馬露醬 私心也希望不要變難買... 畢竟它的產量好像不大.... 基隆有些調料是小工廠生產~ 但是味道都有得到當地人長年的肯定 像是...https://youtu.be/qJv496mT-J4?t=941 |
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2022-05-25, 11:45 AM
#23
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Regular Member
加入日期: Jun 2004
文章: 79
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maru醬, 沒人知道說啥, 古早一點的醬園一半以上都叫都叫maru (丸)
要講maru進... 進這個字才是重點 |
2022-05-25, 01:36 PM
#24
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*停權中*
加入日期: Sep 2010 您的住址: 山與海之間...
文章: 58
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嘉義人家家必備,一包很便宜,好像十元以下,嘉義涼麵必備 可以沾一下東西:任何川燙的東西,海產攤燙竹筍的唯一涼拌醬,海鮮類的最佳伴侶:透抽、花枝,ˇ只要是水煮川燙的都可以當沾醬....... |
2022-05-25, 02:50 PM
#25
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Senior Member
加入日期: Apr 2017
文章: 1,418
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引用:
+1 跟很多東西容易搭, 不會太辣, 也不會太鹹. 此外, 我就是很簡單沙茶/芙蓉辣椒/醬油, 混一混. |
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2022-05-25, 04:22 PM
#26
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New Member
加入日期: Oct 2020
文章: 3
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https://youtu.be/HI_3UEOuP7o
五味醬⋯⋯做法參考上面影片 很多街上小吃攤好吃的的秘方佐料 我是問了老闆不說、後來偷偷問老闆娘娘才告訴我名稱 全聯和家樂福也有賣 配海鮮、或烤肉更是絕配 |
2022-05-25, 11:41 PM
#27
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Power Member
加入日期: Mar 2006
文章: 608
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自製小魚乾(蝦米)辣椒醬 ..... 蒜泥紅蔥頭都可以加
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1200塊的操級粗工 |
2022-05-25, 11:57 PM
#28
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Senior Member
加入日期: Jul 2005
文章: 1,141
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只是想換口味的話,除了醬,我也推薦胡椒鹽之類的調味粉,
優點是便宜、選擇多、易保存,像我家都會準備一罐純黑胡椒粉、 一罐萬用胡椒鹽,同一道菜吃一吃就灑一點換口味,迅速又方便!
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髒手很難把東西洗乾淨 |
2022-05-26, 12:20 AM
#29
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Amateur Member
加入日期: Oct 2008
文章: 40
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引用:
A1紅人牛排醬,我加在一般肉類料理試了一下! 就酸酸鹹鹹的風味! 可能比較適合牛排吧! |
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2022-08-09, 11:59 AM
#30
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