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shinnlu
Advance Member
 

加入日期: Jan 2003
文章: 327
這個鍋正常嗎

這個鍋用一陣子了,也不知道是生鐵還是鑄鐵鍋
但每次炒完上薄油時,都會擦出一層鐵灰色

鍋子

鍋子
     
      

此文章於 2021-01-25 04:34 PM 被 shinnlu 編輯.
舊 2021-01-25, 04:31 PM #1
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shinnlu離線中  
michelle-lai529
Regular Member
 

加入日期: Jun 2010
文章: 86
引用:
作者shinnlu
這個鍋用一陣子了,也不知道是生鐵還是鑄鐵鍋
但每次炒完上薄油時,都會擦出一層鐵灰色

鍋子 (https://imgur.com/a/zxkK4iZ)

鍋子 (https://imgur.com/vlXLGvA)

很正常,那是高溫炒菜時鍋子毛細孔裡面燒掉的殘油跟渣渣。
 
舊 2021-01-25, 04:44 PM #2
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michelle-lai529離線中  
布拉夾的春天
Power Member
 
布拉夾的春天的大頭照
 

加入日期: Aug 2004
您的住址: A罩杯美少女關懷協會
文章: 534
正常
把鍋整個燒紅,重新上個油就好了
弄時小心點
鍋正紅,放少油的話會很刺激

然後糖醋,酸類的菜注意一下
包括番茄炒蛋
舊 2021-01-25, 04:58 PM #3
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布拉夾的春天離線中  
ycli6921
Advance Member
 

加入日期: Mar 2002
文章: 484
鐵鏽跟油的混合體吧
舊 2021-01-25, 05:11 PM #4
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ycli6921離線中  
EAC212
Power Member
 

加入日期: Feb 2004
文章: 617
沒塗層的鐵鍋都會這樣吧..
吃一點鐵沒什麼的...
鐵也是人體重要元素...
__________________

食品研究室的功能【先研究不會立即致死,再講求口感】。
民主的好處,就是可以把責任過錯推給人民。
民主的好處2....看看昱伸和三鹿,就知道民主多好了!!
死人的好處,就是怎麼說他都不會抗議。
有些不在台灣的人都特別愛台灣,而且把在台灣的人講的好像都不愛台灣!!!
猜猜看..在哪一個國家,想殺人不用拿刀拿槍,只要開車撞人然後灌幾瓶酒就好了。
舊 2021-01-25, 05:24 PM #5
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EAC212離線中  
Crazynut
Master Member
 

加入日期: Apr 2001
您的住址: 高雄
文章: 2,247
有本書講"灰塵"的。

真正對肺傷害最大的是燃燒後的細渣,它若鑽到肺泡上就不會走,永遠就留在哪兒了。

鐵粉是OK(當然是一點點)的,因為紅血球可以帶走。

同理可推,偶而吃到一點鐵不會有什麼大不了的。
__________________
簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧!
舊 2021-01-25, 05:56 PM #6
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Crazynut離線中  
bluse
*停權中*
 

加入日期: Mar 2003
文章: 3,129
https://www.google.com/search?q=%E8...iw=1024&bih=608

薄鐵鍋生鐵煮完沒洗放隔夜蛀了一個洞!大概兩百內就可來一鍋!真的薄!
舊 2021-01-25, 06:58 PM #7
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bluse離線中  
workduck
Junior Member
 
workduck的大頭照
 

加入日期: Mar 2002
您的住址: 人不犯我,我不犯人
文章: 763
引用:
作者shinnlu
這個鍋用一陣子了,也不知道是生鐵還是鑄鐵鍋
但每次炒完上薄油時,都會擦出一層鐵灰色

鍋子 (https://imgur.com/a/zxkK4iZ)

鍋子 (https://imgur.com/vlXLGvA)


生鐵還是鑄鐵鍋 這兩個是同一種鍋子吧?

https://www.aicu.com.tw/qa/ironpot
__________________
特此感謝 ymo34005 網兄點名,並與大家分享他的金髮姊妹丼.
舊 2021-01-25, 08:02 PM #8
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workduck離線中  
misman+++
*停權中*
 

加入日期: Apr 2015
文章: 1,577
引用:
作者workduck
生鐵還是鑄鐵鍋 這兩個是同一種鍋子吧?

https://www.aicu.com.tw/qa/ironpot


樓主的看起來是生鐵鍋……
舊 2021-01-25, 08:57 PM #9
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misman+++離線中  
gdrgdr
Major Member
 

加入日期: Apr 2017
文章: 143
金屬原子的大小是小於可見光的波長
所以磨下來的金屬顆粒都是黑的
不管你是生鐵熟鐵鑄鐵不鏽鋼擦起來都是黑的
舊 2021-01-25, 09:17 PM #10
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gdrgdr離線中  


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