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雲劍傲風塵
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加入日期: Apr 2007
您的住址: 古都府城
文章: 139
九品香臭豆腐

記得第一次吃,把車停在彌陀寺旁,隔了陸橋還聞得到那臭味~
東門陸橋旁的臭豆腐攤,每次下班都會走地下道,只要一出
地下道就便會聞到該攤的臭豆腐味道。




價目
分成古早味跟酥炸兩種,酥炸就是撒調味粉
單吃,沒有泡菜跟醬料,就像吃鹹酥雞一樣。


古早味臭豆腐 小份
這臭豆腐可好吃了,切成三角形小塊,外層
口感薄酥,內在軟嫩,吃起來很有味道,沾
醬料吃更有味道,泡菜口感也很到位。





酥炸臭豆腐 甘梅/檸香
本身就很有味道的臭豆腐,撒了酸香的調味粉,
格外有種清爽感,感覺有點特別呢。


這攤之前叫橋下,聽說後來有認識設計師,攤位
才轉變成現在這樣,當初設計師還想不出店名
,看到廟子柱子就.....




九品香臭豆腐臉書
地址:台南東區東門路一段116號(龍泉井祖師公廟旁)
營業時間:一∼五(14:00∼21:30)
六∼日(12:00∼21:30)星期二公休
電話:09-2768-0153
     
      
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[YOUTUBE]dI9oq-o49ok[/YOUTUBE]

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劍傲風塵雲蹤現!
縱橫府城逍遙遊~

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舊 2020-12-09, 07:12 PM #1
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雲劍傲風塵離線中  
Huckebein
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Huckebein的大頭照
 

加入日期: May 2005
文章: 2,555
臭豆腐我個人偏好這種的



不只炸臭豆腐最基本要求的外酥內軟
而且醬料灌在裡面,保證入味
 
__________________
舊 2020-12-09, 07:23 PM #2
回應時引用此文章
Huckebein離線中  
雲劍傲風塵
Major Member
 
雲劍傲風塵的大頭照
 

加入日期: Apr 2007
您的住址: 古都府城
文章: 139
引用:
作者Huckebein
臭豆腐我個人偏好這種的

https://i.imgur.com/8bMvDMi.png

不只炸臭豆腐最基本要求的外酥內軟
而且醬料灌在裡面,保證入味


這種的吃起來很方便,傳統的還要壓一下,讓臭豆腐
去吸醬汁~
__________________


[YOUTUBE]dI9oq-o49ok[/YOUTUBE]

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舊 2020-12-09, 07:39 PM #3
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雲劍傲風塵離線中  
bluse
*停權中*
 

加入日期: Mar 2003
文章: 3,129


王者應該要刺歸仔挫簽中和酸跟解膩和一匙豆瓣辣椒依附在盤邊!
舊 2020-12-09, 09:22 PM #4
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bluse離線中  


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