筒仔米糕做法:

做法是選用黏質好的糯米，洗淨後炒至半熟，再將調味後的上肉炒香，再將肉片舖在筒底，上覆半熟米飯，排放於蒸籠內炊煮，吃時將筒仔倒扣於盤上盛出，再淋以特製佐醬，即是香噴噴的筒仔米糕.

資料來源:http://www.poja.com.tw/eat/rice1.htm

有個好像是米糕媽媽的人會出現..