1四到奉：什錦頭盒—個、下馬點二式（粉果、煙麥）、上湯片兒面每位—盆
2四熱葷：雞皮鱘龍、蟹黃鮮菇、玉簪出雞、夜合蝦仁
3四冷葷：酥薑皮蛋、京都腎球、酥炸鯽魚、鳳眼腰
4四雙拼：鳳梨拼火鵝、北菇拼豬腰、青瓜拼腰花、露筍拼雞肉
5四大碗：一品官燕、鳳尾大裙翅、象拔虞琴、金錢豹狸
6四中碗：虎扣龍藏、仙鶴燴熊掌、銀針炒翅、鼎湖上素
7四小碗：炒梅花北鹿絲、紅爐烘雪衣、幹燒網鮑片、鳳入竹林
8匹每位：月中丹桂、舌戰群懦、清湯雪耳、鹿羧水鴨
9四燒烤：燒乳豬全體、如意雞—對、冶爾巴—劄、挂爐片皮鴨—對
10四冷素：齋紮蹄、素筍尖、齋面根、素白菌