"花轟"講得已經很清楚，不過我還是補充一些

>CCE-SP我沒用過，不過TMPGEnc的畫質好是公認的，雖然要花較多時間。

雖然我也沒用過CCE-SP（TMPGEnc對我來說已經夠用）
不過聽說壓MPEG2的品質比TMPGEnc還要好（以前）
現在TMPGEnc不知道超過了沒
>亮度偏高？

調整TMPGEnc的Setting->Quantize Matrix
的Output YUV data as Basic YCbCr not CCIR601
視影片來源（與播放的平台）決定這個要不要勾選
我記得不要勾的話顏色比較暗，（在電視上）比較接近原色，
勾選的話顏色會比較亮

>用標準的1/5/2就可以了，I Frame間隔太長會有拖影、色塊現象，應該不會影響亮度才對。
I Frame間隔太長應該不會造成這種現象吧
連續的B Frame（I或P Frame間的間隔）太長可能造成VBV Buffer Overflow，才會有這些現象吧？
例如：用1/5/2和1/60/2壓CQ的影片，後者的檔案大小應該會小一點點（我試了一段1:43的影片壓CQ65，檔案大小分別為34,216,252及32,889,248），但是品質應該是相近的

希望我沒說錯才好，希望有更瞭解的人指正