引用:
Originally posted by Ed.
中央西路的酸菜麵？是否為大同路與新生路之間的那一家？若是，老實說，沒有以前還在中山路228巷口擺攤時代好吃，兒子繼承後，功夫比其父差，使用的粄條沒有以前純正。過去有一段時間其女兒掌廚還能維持雙親的水準，可惜出嫁相夫去矣！
瞎子巷正式名稱為「中興巷」，要吃靠裡面的那一家。點豬頭肉記得要聲明眼睛與筋要與肉一起，上菜後配著薑絲沾醬油吃，才是真正客家人的吃法。
電子街(中平路)的彰化肉圓味道幾十年如一日。
另外推薦，大同路上的「澄記」與後車站新街溪地下道附近的「阿海」，傳統客家料理。
還有，有一位在傍晚時間在中壢市區中正路大同路沿街推車賣豆花的中年婦女，他的豆花也是真正保留傳統風味，不加洋菜的豆花與熱紅糖薑湯，這才是真正的豆花作法。
點的時候不要加任何其他配料，才能真正領略豆花的風味。
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不錯不錯....完全正確!!
現在酸菜麵當家的...正是我那不成才的同學 以前被媽媽慣壞了 他把老爸二十多年辛
苦累積的口碑給敗了....
豬頭肉的吃法也完全正確.... 能發現個中滋味的人不多
肉圓也曾陪伴我在電腦公司工作的每一日....懷念過去年輕時代的日子
以前的印象中...在舊彰化銀行(原國際戲院旁邊.中山路)下謝姓人家賣的魷魚羹,是
我現在做夢都會流口水的.... 當補習班下課時一定要吃上一碗才回家(那時國中生
) 等我考上高中時,彰化銀行就從中山路搬到現在桃客的附近...那間賣魷魚羹的就
不知搬到哪去了....找了好久都找不到 一轉眼又十多年了 懷念啊~~