當然呀, 有在煮菜的人應該都知道, 牛肉泡蘇打後口感會變柔順...
不然一客 一兩百的牛排你認為他會給你用多好的牛排啊 @@
一般我想應該都是進便宜又韌的澳洲牛排, 泡完蘇打後都會變的軟軟柔順可口喔!

想吃牛排時我都是跑去 Costo 買美國牛排約四五百台幣, 裡面約3片, 胃小一點的人
一片的 1/2 就夠吃了, 先將肉邊邊的肥肉切下來炸油, 肉在下鍋煎一下,
弄一小碟鹽巴, 配點紅酒, 味道夠棒啦! 一般家理用的黑胡椒建議不要用, 要用就去買手研磨器, 現磨的胡椒搭配才夠香~