我知道啊，只是我很喜歡烘完之後聞它揮發到室內的味道，整個房間都是那種味道好舒服，當然喝起來就會比較差了。不過我知道有不少人討厭這種剛烘完時的味道，我媽就是其中之一，以前每次烘豆子她都以為我把東西燒焦了...><
我有試過直接放到冰箱冷凍跟拿液態氮冷凍兩種方式，其實喝起來沒什麼差別。不過我也只試過那麼一次而已，畢竟在實驗室烘豆子就已經很奇怪了，又拿液態氮冷卻，這要是常常做肯定被罵到臭頭！

爾灣站我好久都沒去了，上星期去逛了一下，感覺好像很久沒更新了？

btw，我的爆米花機是在波西米亞人買的，是墨西哥做的，一樣是塑膠不耐熱，所以我以前每次都是小量烘焙，每次時間都固定不超過10分鐘，不過即使如此它的上蓋仍然有融化變形的痕跡。我是比較鴕鳥，心想反正剛烘完時會有一堆東西揮發，那些塑膠融化的有毒物質應該也會跟著被帶走

ps. 誠心推薦Arny的Coffee Lab，因為它們的"醬油膏"真的好棒.....