長見識了,這麼拚只休年假.
我也是近20年才真有在傳統市場採購,以前不用自己動手,也不知週一休市這種事.

傳統市場,一般週一休市,是因為無批發交易,外圍那些店家可能因為店租成本在就繼續賣,但是都是前一天的庫存.

台北市我去過的市場都這樣,我老家(在中部)也是一樣,而且不只休週一,農曆有些節日後也會休個幾天.
果菜還算容易看到,倒是肉攤沒看過晚上在賣,半夜要接電宰肉,不大可能那麼拚到晚上吧,除非那肉的來源......