薑母鴨跟羊肉爐不就火鍋，只是湯頭不同而已

薑母鴨主打薑片，類似薑母茶，冬天吃了可以暖身

羊肉爐就是羊肉湯底火鍋囉

跟雞湯、豚骨湯、牛骨湯是類似概念

像豬肉也有酸菜白肉鍋這種特色風味

就像去火鍋店也有很多選擇，選自己喜歡的就行