很多時候這種比賽都是在推廣，推廣主要有兩種，推廣在地美食增加商機，再來是要把預算花掉讓人覺得政府有在做事

不然牛肉麵只是牛肉和麵、湯頭，都是醬油豆瓣醬大骨熬湯加上小白菜青江菜蔥薑蒜還是八角中藥手藝多練一下誰不會做？

頂多牛肉用好點麵手工桿的加點文宣。難不成冠軍牛肉麵吃起來是會飛嗎？