這哪是一鍵完成,還要分身合體,神龍配鳳凰...
使用電子鍋感覺最方便的是煮糙米、紅豆、綠豆、黃豆不用預先泡水幾小時,
洗乾淨加水,使用雜榖米模式,一個小時左右就煮好了,再依個人喜好
加糖變紅/綠豆湯。
一杯黃豆則是先加兩匙鹽,一顆八角,水煮黃豆,熱的吃起來有點像花生的感覺,
可以加在雜炊飯一起煮,或者拌麵或者當小菜。
紅豆煮好以後,是內軟外皮沒破露餡的那種,想吃紅豆沙就還要再加工。
有時懶人不想煮菜,就是一鍋到底雜炊。
兩杯米可煮四碗份量。煮飯的一般模式就行。
兩杯米加兩杯刻度的水,再加煮好的水煮黃豆或者三色豆,或者一小顆
馬鈴薯切小塊,或者切兩片高麗菜,或者加個好菇道鴻禧菇,反正冰箱
有什麼加什麼。
醬油兩匙上點色,兩匙米酒。這樣味道比較淡,
適合有其他配菜,才不會太鹹,單獨吃就要加一些鹽或者醬油要再多一點點。
電鍋煮好後悶個十分鐘,開鍋灑一點胡椒粉或者加蔥花再攪拌一下再吃。
單吃米飯是高GI,加這些蔬菜讓它沒有那麼高GI。
有時候搭配李梅仙老師教的炸醬,加在雜炊飯上,更好吃。
李老師的炸醬,大蒜是另外加的,也可以在煮好時先加
大蒜末進去,生蒜比較辣,怕辣就要煮過再起鍋。
豪華版還可以再加蝦米,隨你喜歡。
https://m.youtube.com/watch?v=SqH9SwtRLM0
But, 同樓上說的,如果煮各種食材就要仔細洗電鍋內鍋上蓋,
不然油漬會沾粘,而且有些會有味道殘留。