電鍋跟跟電子鍋最大的差異就是密封度
電子鍋的蒸汽是密封下由固定排氣孔排出,
而電鍋則是無法完全密封,蒸汽由鍋蓋邊緣排出
所以電子鍋只要一定比例的水+米煮出來的飯幾乎都是一樣的
而電鍋就不一定了..