都差不多！
記得國中學健康教育時，吃腦補腦是騙人的，以形補形看看聽聽就好，難道吃豬腦也會補成豬腦嗎? 這種迷思要改！反正肉類不就是碳水化合物加蛋白質與脂肪並含部分礦物質與維生素等，肉有分白肉與紅肉，紅肉脂肪高並含肌紅蛋白，但紅肉吃多又較易致癌，白肉是優質蛋白的好來源，因其蛋白質組成與人體接近；而紅肉是礦物質的好來源，包括鐵、鋅、硒、維生素B12、B6、煙酸

白肉指的是魚肉、蝦肉、貝類、雞肉、鴨肉、鵝肉; 紅肉多指的是豬肉、牛肉、羊肉等，絕大部分哺乳動物的肉都是紅肉。但特別的是，以雞肉為例，並非所有雞肉都是白肉喔！雞胸肉、雞翅、雞胸肉里肌肉，因身體部位運動量少，肉質色澤為白肉，但雞腿、雞腿排部位，因為運動量大，肌紅蛋白多，而被歸類為紅肉。另外，鮭魚看起來雖是紅色，但被歸類為「白肉」，因為其肉質色澤不是來自肌紅蛋白，而是鮭魚的食物—甲殼類等動物所含的類胡蘿蔔素。


那不如吃雞胸肉與維生素錠外加蔬果更是大補