去年底，我才知道家族裡面有幾位長輩得到糖尿病。


一方面，我慶幸自己運氣好，吃了超過三十年的高糖高脂飲食，得到的副作用只有變胖﹙80初頭kg﹚；


另一方面，看著家父上個月在醫院測血糖的數值，是紅字，空腹血糖120，我如果吃低醣飲食的話餐後血糖值可能都比這數字還低…


我爸說醫生跟他說現在這樣還好，還不需要到要打胰島素控制的程度。


然後看我爸很有自信地，數落那些其他已經糖尿病確診的前同事和家人，說他們都在打胰島素了飯還吃那麼多，有的還繼續有在偷吃糖云云…


相信大家也都猜得到後續的劇情發展，我爸所謂的少吃飯，不過就是以前他吃兩大碗，現在減半變一碗。可問題是…一碗裝那麼滿其實我覺得分量還是太多。


然後我看他大廳桌上擺著那些成堆的水果﹙老人家各種莫名其妙拜拜都會拜一堆的那種﹚，相信他還是時不時會去拿來吃。


唯一讓我覺得有點慶幸的是，他幾乎不吃含糖食物，這可能跟大多數人以為“糖”尿病只要不吃“糖”就沒事的錯誤觀念有關。


要他改成三餐只吃一餐飯﹙麵﹚的話，他會說唉唷不能吃飯麵水果那不就乾脆什麼都不能吃了？！所以要他為了不得病而改變習慣，看起來也不太可能。


事實上，雖然身為不會烹飪的外食族，我自己吃低醣還是可以有不少的變換，多吃蔬菜和蛋白質不要過量﹙我以前在這邊po過照片，那時蛋白質確實吃太多了﹚，然後搭配適量含ω3的好油去平衡掉外食過多的ω6，一樣可以吃得超爽。


我覺得家父這樣下去還蠻有可能走到確診的那一天，可是我身為他唯一的兒子，卻似乎也只能默默地看著情況漸趨惡化？


想請教大家，通常遇到這種家裡長輩不聽勸擺爛的情況，你們是怎麼做的呢