很多個人開的新店, 都很難撐久
大多是口味與品質衛生問題
有一次我跟一家新開的攤販買味增湯
結果這家店怎麼 "幹" 呢?
在碗內放湯(溫的), 把豆腐(冷的)放進去, 把蔥(有點風乾了)放進去
然後就蓋上蓋子, 放入塑膠袋, 就這樣 25元
泥馬更慘的是, 那湯喝起來比我在家隨便煮還差
只跟家這買過一次, 還沒倒還在撐, 平常沒什麼客人
也跟另一家買過涼麵, 整體是用悲慘來形容, 還賣50元
泥馬我自己煮都比店家賣得好吃太多了
這家倒了
很久以前, 也在一家新開的炒飯店吃炒飯, 一份50元
不香, 吃進去只有醬油味, 沒蛋香也沒其他調味料的味道
飯也有點黏, 整個很難吃, 吃過一次就拒絕往來
沒多久這家店就倒了