單一品項其實有不少狀況要克服...

品項少則備料比較簡單，也比較不會有存貨壓力。
但是如果一開始就選錯項目會很慘，所以事前的準備與籌畫很重要。

再者，金額與利潤比較容易受到物價與產量的影響。