除了某些料理需要切蒜片才會用剝的

習慣用刀子側邊用手用力壓(以前是用拍的，但是有時候太大力會把蒜頭碎片拍的到處亂飛)
蒜頭壓成碎片後就可以把皮取走，這樣切蒜末還更方便耶