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qwer456
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加入日期: Sep 2004
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自營小火鍋店始終打不過連鎖店??

附近有一家開了好幾年的小火鍋店
類似臭臭鍋那種,一鍋一百多元
飯、冰淇淋、飲料吃到飽(無限量),飯還可以自己加肉燥
學生族的最愛(對面就是學校)

然後附近新開了一家石二鍋
我忘記石二鍋價位多少,好像是兩百多?
這種小火鍋料都差不多,個人是吃不出明顯差異
石二鍋單純就小火鍋,沒有飯.冰淇淋.飲料吃到飽

原本跟朋友說這家石二鍋穩倒了,價位比人家貴一倍
料也沒特色,只有連鎖光環而已,哪拚得過人家在地經營N年而且又吃粗飽

結果石二鍋只要是用餐時間就是大排長龍,假日就更不用說了
反而是那家自營小火鍋倒了

我跟朋友都很意外,石二鍋我們只吃過一次就沒再去了
倒是老小火鍋店吃了好幾次

不知道是不是成本沒控制好,覺得好可惜
     
      
舊 2017-07-13, 09:06 AM #1
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