我吃過起碼十五家不同的拉麵, 身邊有朋友都拜託我.... 下次找吃飯別再拉麵了
這當中有些已經消失在台北市

我可以說日本拉麵絕對不算貴
因為我也愛牛肉麵, 不過你去看台灣牛肉麵的店家 服務人員有多少?
樂麵屋來說好了 起碼外場隨時都兩三個
台灣的牛肉麵店多半都老闆+老闆的兒子, 頂多再請一個外勞
然後都是家人做內場或收錢, 外勞來上菜兼收單/收桌
要多少服務, 就多少價碼
要多少裝潢, 就多少價碼
要多新的餐具, 也是多少價碼; 很多台灣的餐飲業都愛用美耐皿, 而且是用舊到不行
制服要成本, 人員訓練要成本, 經營管理要成本, POS系統要成本, 定期換餐具要成本
更不要說一蘭是24H, 那半夜總是要有人在值班
台灣傳統的陽春麵 滷肉飯這些事省了多少?

不要扯一蘭好了
鬍鬚張也是被嫌太貴啊
通通收掉好了, 那工作機會哪來?
台灣超多餐飲業東省西省, 追求的只有老闆一家人賺錢
連不得已請個外場都要用外勞

貴嗎?
台北市區的店租, 我都覺得只要有廠商願意來, 而且消費者願意進門
創造就業機會, 這是好事啊

好賺的話, 你趕快去開一家
然後付行銷費用, 讓大家去排隊
吃完後 口味還不能差到給負評; 我完全不覺得在台北市開店做生意會好賺到哪去....
這次是一蘭整個行銷成功, 大家也只看到好的一面 覺得好好賺

真叫站上的人拿積蓄去開業做生意, 99%的人都會縮
內湖瑞光路一帶租店面開業做生意的, 以我住七年的觀察來看, 感覺大概只有十分之一不到的存活率, 大概只有5%
都是倒了又倒 倒了又倒

真的是好好賺啊...........
地主好好賺