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apharomeo
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加入日期: Jan 2003
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作者pcvhaha
不要跟風去吃什麼貴貴拉麵啦

台北市有間傳統阿田麵 那湯頭擊拜來台大多數日本拉麵 一碗全套才70

【台北食記】阿田麵 赤峰街70年老麵店推薦!靠湯頭打天下果然厲害!

排隊點餐的時候,看到牆上貼有報紙報導,上頭寫道「靠著湯頭打天下」

私以為古早味麵店湯頭都差不多,喝下一口後才知道自己愚昧的大錯特色

報導所言不假!60多年來,單靠這個湯頭絕對足矣,我一秒被折服,實在太好喝了

外表看似清淡、韻味卻相當厚實,帶著骨頭熬煮過後的濃醇香氣,入喉後竟然還會回甘

我整碗喝到見底毫不誇張,尤其是在這樣的冬天裡,由內而外都溫暖了起來

https://tenjo.tw/atian-noodles/


拉麵跟阿田麵是不同風格的東西,喜歡什麼就吃什麼。不過台灣到目前為止我還沒吃到真正好吃的拉麵,當年樂麵屋剛開時覺得有接近在日本吃拉麵的感覺,可惜之後就一直走下坡...

阿田麵的湯頭是不錯比一般陽春麵好很多,但是應該沒有好到需要特地去吃,比較算是適合當地人吃的麵店。(如果遠道特別去吃的話,恐怕會期待過高)
而且記得當年去吃並不需要排隊啊(可能快十年前了)?怎麼現在看部落客的照片排那麼誇張!
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舊 2017-06-14, 03:44 PM #106
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