用經典的排骨飯來比較
現在燒辣店的排骨一客要90吧(油油是看到的第一印像)
路邊攤一客也要70~80吧(髒是第一印像)
但看起來較衛生的鬍鬚張要109

一個差19,一個差29....如果一星期只要吃一次..
我會挑鬍鬚張


大眾的1次/星期,就可以累積成固定客源,定位就出來了
就像一年出一次國一樣,縮短成一星期吃貴的一次