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NT-MAN
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加入日期: Oct 2008
文章: 50
好像是蔬菜久煮會有較多的亞硝酸鹽,再加上和海鮮或肉類的胺基酸結合,會形成亞硝酸胺!

不過"不加蔬菜"的純肉湯,應該就沒關係...
舊 2016-12-14, 09:51 PM #5
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