魚很簡單就可以料理到好吃
前提魚本身就要很好吃。

雀鯛選5指以上大小，將其內臟等清理好後，直接下鍋煮湯，頂多加些薑絲就非常的美味。
海鮮個人認為清蒸就很好吃了，這樣才能吃出鮮味。
外公生前捕魚，所以母親自小就會挑新鮮的漁獲給我們吃。
此外個人真的認為野生吳郭魚土味太重，而養殖的台灣鯛又沒有鮮味，不太愛吃。
燕魚，黃衣，雀鯛，蝶魚，鱈魚，野生黃魚，黑毛，倒吊，剝皮(用煎的很美味)
這幾種是個人較愛吃的魚。