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Silent Member
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引用:
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作者xdayqq
說魚肉不好吃的，大概沒吃過好吃新鮮的魚!
雖然大部分野生的魚都比養殖的魚好吃
唯獨養殖的海鱺魚比野生的海鱺魚好吃N倍
我前一陣子去玩買了兩條養殖海鱺魚花了快一萬元
殺完後少了好幾公斤，內臟占的比重蠻多的
切片平均一片換算後一片快800元
但好吃到你會覺得有這個價值!
這種魚主要當生魚片，但我不敢吃生魚片
我都是稍微川燙一下，沾一些哇沙米，喔~人間美味~
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養殖的鮭魚也是比較好吃，
油脂爆多。
野生鮭魚乾巴巴的，
看不到什麼油脂。
剛剛去查了一下什麼是鱺魚，
原來英文名是cobia。
之前廠商請客吃過一次，
真的是我目前人生中吃過最好吃的魚，
那次也是先煎再烤。 |