我愛吃鮭魚生魚片, 熏過的微烤過的也好...

記得以前看過一篇文章說傳統日本料理當中原本是沒有鮭魚生魚片的，
因為日本人認為鮭魚腥味重以及容易長寄生蟲所以不適合做刺身.
後來是因為香港的日本料理店為了討好喜歡吃鮭魚的歐美白人發揮了創意，
弄出了鮭魚生魚片而且居然一炮而紅才使得鮭魚成為壽司以及刺身食材.


這種說法我也不知道內容，可是我覺得真的鮭魚不管怎麼做都很好吃.