引用:
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作者沙發椅
台灣的鮮奶不可有任何添加物這句話本身問題很大
在鮮奶中加入乳脂肪算不算添加物？
不算
在鮮奶中加入乳寡醣算不算添加物？
不算
因為這些東西是牛奶本身就有的成份，所以加進去也不算添加物
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前面有人已經回了，就不再贅述。
本國對於規範是採用廠商自主出示證明的方式，對於檢測也是只有"針對"部份特定項目。
也就是說，規範訂定之初是將廠商都當成是很有良知的...
經過這麼多食安問題，您認為這些廠商的可信度還有多少？
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而我的認知是：
生乳只經過均值、滅菌、包裝三個步驟，任何額外加進去的都算添加物...
即便加的東西是完成品也有的成份。
所以調整乳脂質算添加，調整口味、口感算添加。
不過很顯然廠商與政府檢驗單位跟我的認知並不一樣...