主題: 咖啡
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范右使
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范右使的大頭照
 

加入日期: Jul 2008
文章: 23
以一人一天一杯的份量來算的話,是還好啦,全自動會省去很多麻煩,至少磨豆的麻煩不見了,可以租個一個月,這一個月試看看清理方不方便,咖啡粉殘留油脂如果潮溼久了不只會走味,還會產生過多葉酸,引起腹痛,另外咖啡豆可能不要一次放過多,幾個人一天的量就可以,以防咖啡豆受潮不新鮮。

試用一個月如果覺得滿意,機器就可以買了,長期來說真的差不了多少。

重點是,咖啡豆的新鮮度難以保存掌控,儘量買剛烘焙好剛好二個星期後的,如果沒辦法,就只能挑架上最近期出廠的,買回來的咖啡豆儘快喝完,多人享用可能沒差,慢慢享用的就會是個問題,個人存放咖啡豆是裝在有單向閥的袋子內密封後放壓力筒內施放3atm,如果灌進的氣體是惰性氣體(二氧化碳或氮氣)的話,可保鮮三年。
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看到世間的變化,我該收起快樂的心,是時候把慈悲的心拿出來用了。
舊 2015-09-19, 10:28 AM #50
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