這個是事實，說一個小故事，我朋友離職想不開，想創業

去上了政府的創業課程，上完之後，外面一堆二手廚具、咖啡機等等

的廠商在遞名片，之前還聽有點藍飲料店的業主，他要頂出去，結果請二手商來估

二三十萬的設備估起來才五萬

其實創業蠻難的，必須想到市場上沒有賣過，而且能接受的產品

況且開始大賣的時候，就開放加盟，類似（紅茶冰、香雞排）

靠後續賣加盟金才能賺得起來，我那位朋友一直想成功，但是就想不到產品要怎作

我也勸他邊工作邊想，別異想天開，一下子就想要成功。

咖啡廳我也有遇過成功的，不過類型比較不一樣，走早餐輕食路線，但....

店是他阿姨的，只收％數，賺得多就收的多，賺得少就抽得少，遇過開不起來的

都是被房租壓垮，會有一套固定失敗的流程，我遇過的大多都是

一開始賣得不錯（嘗鮮蜜月期）→生意開始下滑（營收穩定期）→節省成本（東西變難吃）

→客源越來越少（在節省成本）→弄一堆促銷（營收開始高一陣子）→開始燒老本（房租

食材、服務）→聽說有的要燒半年至一年以上，每個月都是虧損的狀態，穩定打響知名度

→老顧客回流（一堆店只想賺一次而已，殊不知還是要老顧客回流）

通常都是燒兩三個月燒不起來就收攤了，逢甲附近有一間希臘風義大利麵，裝潢外加兩層樓

開不到三個月就黯然收場，通常是先評估是很重要，上症腐的創業課程，都是請業界成功

的人來上，他們都是分享他成功的案例，根本不會跟你講要如何成功（他想的到就自己撈）