就個人觀察
本業職能不穩固的店不用希望會做長久了
說白了就是宣傳打大一點就排隊排到看不到尾巴，但很快就退燒了

你說既然如此怎麼會有人一窩蜂的開，還前仆後繼一直有新品牌加入

嗯，台灣很多人開店本來就是打算賺前面那幾波，然後就收了或趁熱轉賣，自己跑去做別的，
後面接手或後來才加盟開店的，有賺的是你撿到，沒賺的怪你自己手腳太慢

這種店，你去看看本業職能實力是經得起跳戰的有幾家
可是消費者不會在乎這些，有人會去關心自己每天喝的茶飲店那個老闆對茶是不是真的有研究?對各種添加物調配是不是真的有研究?
那種雞排店老闆對原料、食材、肉質等等，是否自己也有花心思去鑽研?是否有努力去做到監督的責任?

只能說什麼樣的消費者有什麼樣的店家