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SpiceAndWolf
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加入日期: Nov 2013
文章: 17
X美現在主打的是調和奶
也就是鈣系列
其實跟果汁牛奶類似
X美全脂鈣實在牛乳 標 乳製品含量50%以上
就是鮮奶+鈣+奶粉+奶油
要買這種 不如買英全之類的
好歹大方給你寫調和奶 還寫了比例
價格也是低廉多了
奶製品含量還比較高

另外好事多的進口品牌是保久乳了
130度極高溫殺菌 加上真空包之裝
所以才特別耐放
但是考慮到船期
買到的時候大概都只剩下一個月了

牛乳、生乳、鮮乳、調味乳、保久乳、牛奶以及鮮奶各類名詞乳製品
分別有不同的意義

另外市售的鮮奶 大致上乳脂肪都有調整
市售的鮮乳脂肪球均經過均質化
所以別再說只有林XX有調整了

這兩篇有介紹
http://www.angrin.tlri.gov.tw/cow/dhi71/dhi71P51.htm
http://www.cool3c.com/article/70044

引用:
作者supstring
依標示蛋白質與它家的鮮乳對比
估計乳含量只有8成(生乳混奶粉)


實際是5成
請參考我貼的部落格的標籤

另外柳營主打的就是無調整
"柳營鮮乳成分沒有經過調整,因此可喝到牛乳最原始的風味,雖然消費者每次購買飲用時口感可能略有差異,保存條件也未優於市售鮮乳,但這些特性卻都是柳營鮮乳保留牛乳自然原味的最佳印證。 "
缺點也是這樣 每次口感都不同
對於以此為原料製作的商品 會是個大問題
舊 2014-12-08, 02:42 PM #49
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