作者yaohoung2

我們台灣也有保久乳
其實鮮乳跟保久乳只是差在加溫加壓時間長短
滅菌溫度越高 加溫時間越久 自然就可以長期保存
同時也有梅納反應 牛奶風味會比較好(有些鮮奶喝起來甜的 特別好喝就是這個效果)
但是相對的一些維生素等會破壞掉

同時我們政府也是基於保護酪農產業
通常會限制外國鮮乳門檻
給予國內鮮乳一些空間跟利潤

我不是鼓勵大家別買國外鮮乳
而是喝的時候就需要心知肚明
健康歸健康 但畢竟好喝也很重要