超商便當的缺點之個人看法：

1.它的份量比較少(價格比較高，這是同一件事)。不過前面也有朋友指出，會去買超商便當的人，多數都不會是要牛吞虎嚥將肚皮撐大的人，吃個止么就好了，菜色的精緻考量大概會在份量之上。

而且有些超商常有特價活動(例如全x，相較之下-4比較小氣)，善用特價也不無小補，所以這個缺點不會是什麼大問題。

2.添加物的問題。

首先談原料。我個人認為，蔬菜農藥、瘦肉精、抗生素這些五四三的東西，即使你買回家自己煮也是避不了的，超商便當在這一點上可以不必討論。

其次談漂白劑、防腐劑(苯甲酸、己二烯酸)，這裡有篇93年的抽樣調查報告：

http://www.nsshu.com/front/bin/part...egory=0&Style=1

我大略的看了一下，大約是2/20、9(5+4)/20、1/20(註)

註：不可添加(5)，可添加但超量(4)

我不知道各位如何解讀，悲觀的人看大概會說你看這麼多。樂觀的人也許會說比例其實也不算太高還好吧。

這是大約十年前的調查，我個人覺得，如果持續有在定期作抽檢，情形應該是不會太惡化的吧。

印象中前幾年還有抽檢超商涼麵生菌數過量的新聞，生菌數會過量，我個人覺得正是反面證明添加物問題是有改善的吧。

有一個說法，說"超商便當的防腐劑含量是泡麵的二十倍"，如果你看了不會覺得泡麵是安全食品的話，我想只是危言聳聽罷了。
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我個人的看法是，盯著超商便當安全問題的眼睛有很多，所以這方面的問題其實不必太擔心。

如果不是一天吃三頓，一週吃十次以上的話，我想問題都不是很大的。