這是用炸的，鰻魚罐頭也是用炸的，炸到骨頭都酥了

因為肉質的關係，個人比較喜歡飛魚用烤、炸之類的料理方法
湯、煎、蒸的口感就沒那麼好
而且.........飛魚沒啥肉，不算好吃的魚