引用:
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作者lksbgfhgdxcfghs
果然是沒有這種攤呀
那也只能自己動手炸了
不過炸過雞排和鹽酥雞之後的油
我是都倒掉
老媽每次都嫌浪費
不想吃個東西也跟老媽吵
所以才想問問看有沒有這種健康攤販
請問炸過雞排和鹽酥雞之後的油還能怎麼處理？
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二個選擇
1.使用平底鍋來炸，手動翻面，可以降低油的用量
2.上好粉後噴上油，進烤箱 or 氣炸鍋,可以完全控制油的量而且不會有廢油
or
把炸黑的油加入白飯低溫微炸幾分鐘,讓飯可以吸收變黑&雜質&異味,再把飯濾掉,油看起來就會乾淨許多,但無法改善氧化的情況