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http://news.ftv.com.tw/NewsContent....no=2013401F03M1
消基會今天公佈調查，在來米粉，糯米粉等包裝產品發現，其中檢驗的11項在來米粉，實際的蛋白質含量，與包裝標示全都不符合，等於號稱百分百在來米製成說法破功，其中更有兩款，蛋白質含量只有0.5%到0.7%。

一包又一包的在來米粉，最常被用來製作碗粿和蘿蔔糕，每一包標示都寫說百分百在來米，也沒標示其他成分，但現在消基會檢驗後發現，11件在來米粉蛋白質含量通通與包裝標示不符。

從顯微鏡拍下的照片中，看得出來稻米顆粒最小，其他較大顆粒的粉狀物質，很可能就是業者添加的玉米澱粉或是化學裝飾澱粉，因為一般稻米蛋白質含量7%，製成粉含量落在5%，但這次檢驗發現，其中劉師傅在來米粉蛋白質含量0.7%~1.1%，尚旺在來米粉更低只有0.5%~0.7%，連打兩家業者詢問，全都解釋不清，恐怕已經讓消費者對產品信心大打折扣。