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請問台語chen阿魚, 是不是鮪魚?
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小貓咪
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加入日期: Mar 2012
文章: 27
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作者
daaaaa999
也不是秘密囉,就CO2......但是會影響味道也是真的。
其實我覺得常吃鮮魚的人應該都吃得出來有沒有加∼
熟練的看顏色就知道。
不一定
因為有時後太多招數
現在連台北日料高級餐廳都是用養殖的,野生也只進一小(橫切)塊
很多人還沒吃過野生的紅魽
1斤禮拜5/6批發才300
原因是這些魚1點之前就被買走
如果你問賣生魚片的老闆幾點抵達去批發
如果是2點到3點
那就不要買他賣的生魚片
因為這時間是專賣熟食的,生食不行
2013-01-08, 11:30 PM #
85
小貓咪
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