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請問台語chen阿魚, 是不是鮪魚?
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小貓咪
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加入日期: Mar 2012
文章: 27
引用:
作者
marinese six
海鮮類的東西 新鮮與否 味道會差很多
生魚片台灣人餐廳跟日本人餐廳最大的差別 在於保鮮手法的嚴謹度不一
日本餐廳應該沒有那種解凍在拿來賣~
台式餐廳就很多 丟冷凍庫在解凍的
最大的差別是
保鮮需要好一點的吸血紙包一包
不是那種竹紙而是那種吸血紙聞起來有木頭的香味
最忌與空氣接觸
2013-01-07, 12:54 AM #
36
小貓咪
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