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小貓咪
*停權中*
 

加入日期: Mar 2012
文章: 27
引用:
作者喔喔
我知道toro是指腹肉啊~只是用大家聽的懂的來說~說Maguro~沒幾個懂啊~

藍鰭鮪就是太平洋黑鲔~跟台東及東港抓的一樣~只是肥滿度有差別~

但是太平洋黑鲔沒有南方黑鲔好吃~那個拍賣新高沒什麼意義~一定是越來越高的~



南方黑很少有現流

油是很油,但是沒有屏東附近菲律賓海域黑鲔魚香/濃

三角->Kama Toro

上->O-Toro

中->Toro

下->Chu-Toro
舊 2013-01-07, 12:50 AM #35
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