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請問台語chen阿魚, 是不是鮪魚?
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小貓咪
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加入日期: Mar 2012
文章: 27
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喔喔
我知道toro是指腹肉啊~只是用大家聽的懂的來說~說Maguro~沒幾個懂啊~
藍鰭鮪就是太平洋黑鲔~跟台東及東港抓的一樣~只是肥滿度有差別~
但是太平洋黑鲔沒有南方黑鲔好吃~那個拍賣新高沒什麼意義~一定是越來越高的~
南方黑很少有現流
油是很油,但是沒有屏東附近菲律賓海域黑鲔魚香/濃
三角->Kama Toro
上->O-Toro
中->Toro
下->Chu-Toro
2013-01-07, 12:50 AM #
35
小貓咪
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