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Ming
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加入日期: Feb 2000
文章: 5,720
引用:
作者marinese six
海鮮類的東西 新鮮與否 味道會差很多

生魚片台灣人餐廳跟日本人餐廳最大的差別 在於保鮮手法的嚴謹度不一

日本餐廳應該沒有那種解凍在拿來賣~
台式餐廳就很多 丟冷凍庫在解凍的

保存怎麼可能不用冷凍.................


生魚片也不一定是新鮮就最好吃
也是有其他作法的
舊 2013-01-06, 09:11 PM #28
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