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misa0109
Silent Member
 

加入日期: Oct 2012
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作者fakeman
看完這篇很心動,用氣炸鍋跟瓦斯料理同樣的東西,成本會不會差很多


我有買,原理其實就是旋風烤箱
用高熱循環烘烤,
所以出來的食物有脆皮,但沒有油酥感
除非自己在上面抹層油...感覺就會更接近油炸

我目前是拿來用在加熱的用途上,
比方說中午買的炸雞沒吃完,晚上用氣炸鍋熱來吃,感覺就很棒
或是在大賣場買冷凍的半成品薯條、鹹酥雞等,用氣炸鍋加熱,效果也很棒

總之就是要原本就有油的食物或食材,氣炸鍋才能徹底發揮用途,否則他就只是個旋風烤箱罷了...
舊 2012-11-26, 05:09 PM #54
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