看到有人說小美比較好吃我覺得只能說這就是長年來養成的結果，

讓我想起以前請人去高級日本料理店吃飯，吃到天然的日本芥末後，他居然嫌這東西難吃死了，問這是啥東西，這麼貴的店連"哇沙米都沒有嗎?"
了解以後才知道他一直認為那些市面常見的綠色合成物才是真正的東西，那味道才是對的...

我不是說魯肉飯那些便宜的東西不好，但是拿來與法國料理做比較後認為法國料理太貴或是因為吃不出來就認為不好吃真的有失公允

有時候味覺是要訓練和恢復的，尤其是台灣料理的方式和化學品使用猖獗之下，大眾的味覺會逐漸被破壞掉