一直以來，我都很好奇~~~

食物是如何控制它的發酵而不會腐敗？

我有經驗~~ 買回來的水果~~ 如果忘記吃放久一點~~ 吃起來會有些酒味~~ 我知道那水果已經開始酵了~~~

可是如果完全忘記吃~~ 那水果會完全的變黑爛掉發臭~~ 感覺上就是腐敗了~~

另外，豆腐乳是發酵過的食品~~ 它會腐敗嗎？



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