好多年沒在台南吃手扒雞了，我記得幾年前朋友帶我去的時候，
店裡還掛著當年他們在東帝士營業的照片，難不成真搬去新天地了？

說起來手扒雞也不是什麼新鮮東西，這都是源自於早期土窯雞的形式，
只是台南創始的手扒雞率先引進速食業的服務與用餐環境，當然還有那獨到的『五根手指』塑膠手套
據聞後來這手套傳到美西跟日本，好多廠商紛紛仿效