應該這樣說
"死海古卷（或稱死海經卷、死海書卷、死海文書），是為目前最古老的希伯來文聖經抄本（舊約），除了《聖經·以斯帖記》以外的《舊約全書》全部內容都能在死海古卷中找到，還含有一些今天雖然被天主教承認、但被基督教新教認為是外典（包括次經及偽經）的經卷，此外，當中也有一些不是《聖經》的文獻。"

所以「還包括」並不代表「全部是」.